供貨商:PARNATURAL
生機丁香粉 2.82 oz (80 g)
Clove Ground 生機丁香粉末 2.82oz (80g )
適用於咖哩、紅燒肉、烤魚等菜餚
植物學名: Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry
商品特色: 丁香粉是把丁香花蕾曬乾後磨成粉末,丁香粉較整粒丁香溫和。傳統上使用於薑餅、水果蛋糕、甜甜圈、五香鬆餅等甜點,也適用於紅燒肉、烤魚等菜餚。
產地: 印尼
國際條碼: 0-89836-18762-8
營養成分:每1公克
熱量 | 0大卡 | 碳水化合物 | 1公克 |
總脂肪 | 0公克 | 蛋白質 | 0公克 |
飽和脂肪 | 0公克 | 鈉 | 0毫克 |
反式脂肪 | 0公克 | | |
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
食譜分享: 丁香悶鴨
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
材料: 鴨一隻(約兩斤半)切大塊備用
[有機主義]丁香粉一茶匙
[有機主義]肉桂粉一茶匙
[有機主義]荳蔻粉一茶匙
嫩生薑一小支、蔥三、四支
醬油1/4杯、鹽一茶匙、
冰糖半茶匙、香油少許
作法:
1. .鴨子用清水沖洗乾淨。薑、蔥洗淨,切片及切斷備用。
2. 鍋內注入適量的水放入少許薑煮滾後,放入鴨子燒沸三分鐘後倒掉洗淨。
3. 鍋中重新置入水放入2/3的薑、蔥、鴨子及香料一起煮滾後,改小火蓋上鍋蓋再悶煮約15分鐘。
4. 加入醬油、冰糖、鹽與鴨子一用小火一起煮至滷汁剩少許(約半杯),將鴨子取出放盤子上。
5. 將剩下的滷汁放入剩下的1/3蔥薑,煮滾略作芶芡,最後加入香游,熄火。將滷汁淋在鴨子上即可。(喜歡吃辣的可以放少許辣椒)
生機丁香粉 2.82 oz (80 g)
CD包/ CD收納盒 pooh小熊維尼-40片裝 | CD包/ CD收納盒 哆啦A夢小叮噹-40片裝 | ROLEX 114270蠔式恆動型男錶 | ROLEX 116523 DAYTONA半金男錶-金面 | 【BR-4】男裝contrast-trim雙色POLO衫(共三色) |